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浙江克隆首批十一頭金華兩頭烏 克隆豬肉能吃嗎?味道會不會受影響?會被做成火腿嗎?
2020-11-25 08:07:42杭州網

都市快報

11月21日晚,浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所豬遺傳育種研究室主任徐如海和同事坐在車上,等着不遠處豬棚裏一頭母豬產仔,直到第二天上午9點多,第一隻小豬仔出生,懸着的心才放了下來,最後這頭豬媽媽產下了4只豬仔。

這頭母豬可不簡單,是位代孕媽媽,她肚子裏懷的是冷凍保存體細胞克隆的純種金華豬。就在11月19日,她的小姐妹,另外一頭代孕母豬已經產下了7頭冷凍保存體細胞克隆純種金華豬。

這11頭在浙江出生的首批克隆豬,是全國首批冷凍保存體細胞克隆純種金華豬。

聽説克隆豬出生了,我聯繫上了徐如海,本來約好在他們休息的地方見面,可臨時接到通知,見面地點改成產仔地。徐博士還在電話裏強調,盤山路不好走,要注意行車安全。雖然心裏有準備,可車開上去了還真有點心慌,窄窄的盤山路沒有任何保護,真正的深山老林。產仔地也跟我預期的完全不一樣,就是一個簡易的臨時豬棚,一見面,徐博士看出了我的疑惑,解釋道,這是為了母豬安全考慮(本報11月23日A12版曾作報道)。

克隆豬肉質會不會有影響? 它們會用來做火腿嗎?

浙江首批克隆豬出生的消息傳播出去後,不少網友就問,那豬肉的肉質會不會有什麼影響呢?小傢伙長大後是要被做成火腿嗎?

答案是否定的!

小傢伙有更重要的使命,是保存血統,傳宗接代。

徐如海介紹,非洲豬瘟疫情發生後,對我國生豬產業造成了很大影響,此前地方豬保種多是採用活體保護方式,一旦發生疫情,地方豬遺傳資源就會面臨滅失風險。

2018年底起,在浙江省農業農村廳、科技廳、金華市以及麗水市的相關項目支持下,浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所豬遺傳育種研究室採集了浙江省11個豬種羣體218頭豬(涵蓋了全部的83個血統)的耳組織樣本,成功分離、培養、凍存了1317管體細胞,在細胞水平上成功保存了浙江省地方豬種質遺傳資源。

“至於豬肉的肉質,因為沒有改變豬的任何基因,理論上肉質不會發生改變。”徐如海説。

為啥一個豬耳朵的細胞就能克隆出金華豬?

因為哺乳動物,每一個體細胞都包含全套基因組,一個基因組包含25000多個基因,這就意味着豬耳朵上分離出的每一個細胞都包含了豬的整套遺傳物質,所以每一個細胞都能克隆成一個新的個體。

為何只克隆公豬而不克隆母豬?

這次是利用1頭2019年4月液氮保存的金華豬公豬體細胞,製作了838個克隆胚胎並將胚胎移植到4頭代孕母豬體內。“3頭代孕母豬懷孕,但不幸的是其中一頭中途流產了,只剩下2頭。”

有網友就問了,為何只克隆公豬而不克隆母豬?對此,專家用一句俗語解釋“種豬好好一坡,母豬好好一窩”,意思是種豬血統好能繁殖出更多優良的豬仔,但母豬血統再好也可能只生產出一窩好豬仔。

此次移植克隆胚胎的母豬成功分娩,説明我省已全面掌握通過遺傳物質長期凍存方式,實現地方豬品種遺傳資源保護的方法,對家畜遺傳資源保護具有重大現實意義。

來源:都市快報    作者:記者 董齊    編輯:高婷婷    責任編輯:方誌華
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”徐如海説,出生的小豬仔會繼續在產仔地養1個月左右,之後他們會給這些小傢伙選擇一個更合適的地方。就在11月19日,她的小姐妹,另外一頭代孕母豬已經產下了7頭冷凍保存體細胞克隆純種金華豬。這11頭在浙江出生的首批克隆豬,是全國首批冷凍保存體細胞克隆純種金華豬。